食は人間が生きていく上で必要不可欠です。少しでも多くのお客様にNeoBistroHiroで食事をして頂き、楽しいひと時や新し発見などをして頂き感動してもらいたい。

地元の美味しい食材を使うことで生産者さんへの潤い

新しい食の発見と美味しいものを食べることでお客様の潤い

NeoBistroHiroを通して皆様に幸せになってもらいたい。

フレンチって敷居が高い．．．テーブルマナーが．．．ご安心ください！

お客様の生活の一つの選択肢としてNeoBistroHiroを選んでもらいたい。

そんな思いから気軽に足を運んでいただけるお店にいたしました。

料理については自家製、手作りにとことんこだわります。

一番の自信はソースです。フランス料理にとってソースは重要だと思います。

NeoBistroHiroではソースのベースになる出汁を丁寧に引いてソースを仕上げております。

食材について野菜は、鉾田市の大洋まほろ馬農場さんと契約しておりその他つくば市からや、自分の足を使い仕入れます。

器は国内外のメーカーの物や笠間焼を使用しております。